2012/01/28
07：36：22
Ｙさんの クレイレッスン
自由課題の 卒業作品の一つを 一緒に制作
完成が楽しみです
2012/01/27
07：47：26
古艪帆来
おいしさの基本、それは素材が本来もっている旨さ、風味。
「素材の鮮度、旬」のこだわり、吟味した旬の味わい、
素材一品に心を込めた調理。それが古艪帆来です。
古艪帆来では、道東の都、根室の浜から直送の新鮮な海の幸と四季折々の北の旬を取り揃え
居ながらにしてオホーツクの海鮮美味
コロポックルのおはなし
大昔、北海道にはフキの葉の下に住むコロポックルという小人たちがいました。
あるときアイヌのコタン（村）に食べ物がなくなり、人々が苦しんでいるとき
、何者かが毎日のように山の幸を運んでくれて、アイヌコタンの人たちは飢え死にせずにすみました
。後にコロポックルのしたことと分かり、
アイヌの人たちはコロポックルを救いの神様として祭るようになりました。
ところで大正７年に北海道庁で出版した
「北海道史」の中に「・・・・・古此地にコロポックルと称する人種あり。
コロニポクウンクルの略にしてフキの葉の下に数十人若しくは数百人立ちたりと云い・・・・・」とあります。
オホーツク文化が検討されているいま、
アイヌ以外の石器時代からの人種が存在したかどうか、興味深いものです。
おいしさの基本、それは素材が本来もっている旨さ、風味。
「素材の鮮度、旬」のこだわり、吟味した旬の味わい、
素材一品に心を込めた調理。それが古艪帆来です。
古艪帆来では、道東の都、根室の浜から直送の新鮮な海の幸と四季折々の北の旬を取り揃え
居ながらにしてオホーツクの海鮮美味
コロポックルのおはなし
大昔、北海道にはフキの葉の下に住むコロポックルという小人たちがいました。
あるときアイヌのコタン（村）に食べ物がなくなり、人々が苦しんでいるとき
、何者かが毎日のように山の幸を運んでくれて、アイヌコタンの人たちは飢え死にせずにすみました
。後にコロポックルのしたことと分かり、
アイヌの人たちはコロポックルを救いの神様として祭るようになりました。
ところで大正７年に北海道庁で出版した
「北海道史」の中に「・・・・・古此地にコロポックルと称する人種あり。
コロニポクウンクルの略にしてフキの葉の下に数十人若しくは数百人立ちたりと云い・・・・・」とあります。
オホーツク文化が検討されているいま、
アイヌ以外の石器時代からの人種が存在したかどうか、興味深いものです。
2012/01/26
07：24：34
すすきのラフィラ7階しゃぶしゃぶ ぎゅう禅
一つの鍋で
すき焼きとしゃぶしゃぶが 味わえます
2012/01/25
07：27：30
北海道市場 ICHIBA
住所 北海道札幌市中央区南４条西３丁目 すすきのビル6F
電話 050-5834-5479
名デザイナー設計の店内
ユーロショップ/ジャパンショップアワードグランプリ受賞の
世界が認めたデザイナー設計の店内
豊富なお酒！
利き酒師、ソムリエが厳選した日本酒、
ワイン、焼酎など豊富に揃えております！
2012/01/25
07：13：21
Ａさんの 自由課題の卒業作品が 完成しました
Ａさんの得意な
スイーツや 光を付けられる工夫や
オリジナルアレンジが満載
素敵にハッピーに完成しましたね
お疲れ様でした
2012/01/24
07：52：26
店名の通り 空が近くにあります
夜景も見えて 綺麗
利き酒もあったり
和食が 楽しめます
海鮮ダイニング 空 -ｓｏｒａ-
住所 〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西3 すすきのビル8F
アクセス 地下鉄南北線すすきの駅 徒歩1分
TEL 011-533-3399
2012/01/22
07：41：31
１８４１〜１９２５
明治八年十月吉日 （１８７５）創業
初 代 竹原 定吉
関東は江戸（東京）の浅草出身。
料理屋の家に生まれ、幼少の頃より少年時代から料亭やすし 屋などの職につき、
彼方此方と奉仕して随分と苦労した後、小金をためて仙台にて、料理屋を開業致すが、
何年か後に閉 業して札幌に移住し料理店の草分け的存在となる『東壽司』を明治八年（1875）十月に開業。
初めて北海道の地にすしの “のれん”を札幌区南三條西一丁目に揚げ、発祥の地となる。
東壽司の名の由来は、初代がすしの本場、東京出身であり、
東京の“東”の字をとり、北海道にすしを東京から伝えたいということで、
『東からすしをつかさどる』と意味して『東壽司』と名づけたと伝えられており、
この時代は、まだ“すし屋”の店名・屋号があがっておらず、
当店が北の国、 北海道で初めてのすし屋だったと伝えられています。
北海道札幌市中央区南4条西3
2012/01/21
07：49：31
お正月番組で
女優さんが 『お気に入りのお店
』 と 東京の本店を紹介していました薬善が体に行き渡ります
久しぶりの火鍋
＜小肥羊の火鍋＞
修行した鍋師が作る秘伝のｽｰﾌﾟはﾏｲﾙﾄﾞな白湯とコクのある
辛さがくせになる麻辣・新ｽｰﾌﾟの和風の3種類をお楽しみいただけます。
調味料として精選した数十種類の健康食材を加えて仕上げることで、
体を温め血行をよくし美肌効果や滋養強壮に大変よいとされています。
北海道札幌市中央区南4条西3-2-6 YUKIAKARIビル2F
アクセス 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅 3番出口 徒歩1分
TEL 011-522-1115
2012/01/20
07：48：21
３店舗目です
醍醐ノルベサ店
市内に３店舗あるので
やっと 制覇です
中札内 地鶏が とっても美味しく オススメです
もつなべを頼みました
店舗 全て 個室で ゆっくりし易く
いいお店だと思います
楽しく 美味しく 頂きました
2012/01/18
07：33：21
ホテルミリオーネで
美容会社の 新年会
今年もキレイと癒やしを皆様に提供します
宜しくお願いいたします
￥2100体験エステ募集中ですお気軽に
下さいね 
夜は 250人で宴会
凄いっ
そして すごく楽しい 
出し物をしました
ちょっと緊張
ステージでダンス
でも みんな テンション高く 超 楽しい
250人で なんと
列を組んで ジェンカ
ありがとうございました
美容会社の 新年会
今年もキレイと癒やしを皆様に提供します
宜しくお願いいたします
￥2100体験エステ募集中ですお気軽に下さいね 夜は 250人で宴会
凄いっ
そして すごく楽しい
出し物をしました
ちょっと緊張 ステージでダンスでも みんな テンション高く
超 楽しい
250人で なんと
列を組んで ジェンカ
ありがとうございました
2012/01/17
12：13：29
『サッポロビール園』 実は
札幌へ来て 初めて行きました
イルミネーションがキレイ
この時期ですし
観光客らしき人たちで 店内も賑わっていました
ビールはあまり飲めないのですが
『工場のできたてだから違うよ
』
と 進められて
頼んでみました
…
あらっ
なんだか まろやかで 飲みやすい
ビールが まろやかって…何
ビールの味が違って 美味しい…って
何
…
味の違いを知りました
新しい事を知るって
いつも楽しい
…
生ジンギスカンも
やわらかく 臭みもなく とっても美味しい
まあるくスライスされたお肉は
プレスされているんですってね〜
初めて聴きました 確かに円ですもんね
…
焼き方も ベテランさんから 習いましたよ笑
�．蕁璽匹鬚劼�
�△發笋靴鮠茲擦特爾慷遒箸�
��もやしにタレをかける
�い覆鵑�ビールをまわしかける
�イ�肉を焼く
…
驚きました笑
いつもビールが苦手な人も 飲めちゃうそうですよ
ウインナーもスッゴく
美味しい
東京からのビューティーゲストの方と一緒に 記念撮影
楽しかったですね
これからも宜しくお願いします
実は札幌へ来て 初めて行きました
イルミネーションがキレイ
この時期ですし
観光客らしき人たちで 店内も賑わっていました
ビールはあまり飲めないのですが
『工場のできたてだから違うよ
』と 進められて
頼んでみました
…
あらっ
なんだか まろやかで 飲みやすい
ビールが まろやかって…何
ビールの味が違って 美味しい…って
何
…
味の違いを知りました
新しい事を知るって
いつも楽しい
…
生ジンギスカンも
やわらかく 臭みもなく とっても美味しい
まあるくスライスされたお肉は
プレスされているんですってね〜
初めて聴きました
確かに円ですもんね…
焼き方も ベテランさんから 習いましたよ
笑�．蕁璽匹鬚劼�
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��もやしにタレをかける
�い覆鵑�
ビールをまわしかける�イ�肉を焼く
…
驚きました
笑
いつもビールが苦手な人も 飲めちゃうそうですよ
ウインナーもスッゴく
美味しい
東京からのビューティーゲストの方と一緒に 記念撮影
楽しかったですね
これからも宜しくお願いします
2012/01/16
07：15：23
大きなイケスがあり 老舗だった
『夢蘭』（すすきのラフィラ隣）
素敵な和風料理店でしたが 残念ながら 半年ほど前にクローズしてしまいました
そこに ようやく
新しく お店が オープン
大きなイケスはどうなったんだろう？？
）オープンした
『魚のあんよ』
根室や網走、稚内などの品が揃っているそうです
牡蠣は
イケスからあげてくれました
新鮮で良い感じ
店内には お祭りのような音楽が流れ
賑やかな お祭り気分のお店でした
2012/01/14
07：43：39
半年ぶりに 東京から札幌に戻ったお友達が
エステに来てくれました
東京の可愛いお土産もありがとう
『東京ドイツ村』のイルミネーションもキレイですね
ユニークな 可愛い洋服も 彼女らしくて
撮らして頂きましたズボンのデザインもとってもユニークで チョコレートと蟻
笑
2012/01/13
07：47：19
好きな しゃぶしゃぶ屋さんです
しゃぶ十勝
野菜も こだわっていて 産地が書かれた札が刺さっていて 説明もしてくれます
落ち付きのある店内で 楽しく食事ができて
オススメです
帰りに ホッカイロをくれましたよ＾＾
十勝産牛肉しゃぶしゃぶ専門店 しゃぶ十勝
北海道札幌市中央区南5条西3-7 ラマダホテル1F
アクセス 札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄南北線すすきの駅 徒歩5分
TEL 011-522-0776
2012/01/11
07：01：25
Ａさんの
卒業課題が完成しました
一輪づつが 大きくて
存在感のある作品に仕上がりました
素敵
作業途中の様子です＾＾
2012/01/10
07：10：20
こちらは
生徒さんが教えてくれた水絵の具を クレイにかけて
かんざしを作りました
帯横につけても アクセントになります
2012/01/09
12：01：25
生徒さんが 毎回 余りに 可愛い作品を 完成させてくれるので
とっても ワクワク
嬉しくなります
ありがとうございます
私も 久しぶりに 何か つくりたくなりました
小花をつくってみました＾＾
まとめました＾＾
お正月の
着物に
合わせて
小花で コサージュを作ってみました
着物にも 合わせられて 良かったです
とっても ワクワク
嬉しくなりますありがとうございます
私も 久しぶりに 何か つくりたくなりました
小花をつくってみました＾＾
まとめました＾＾
お正月の
着物に合わせて
小花で コサージュを作ってみました
着物にも 合わせられて 良かったです
2012/01/08
11：53：33
Ｙさんの リースが完成しました
大作です
素敵に可愛く仕上がりましたね
二色の欄も華やかで特徴的ですね
2012/01/07
20：26：28
新しくオープンしたお店
お正月の飾りが心地よい＾＾
今日も 着物で
すすきの 5ー6
ソシアルビル 7階
『寂』
2012/01/05
12：17：27
おちついた和食を 楽しめるお店です
お正月明けの今日は
金箔入りのお酒が サービスされました
特に 金箔が
びっしり入っていて
とても豪華で綺麗 
お料理も 美味しく頂きました
味彩 〆一みうら
北海道札幌市中央区南5条西4-7 南興ビルB1
2012/01/02
16：07：30
2012/01/01
15：56：26
明けましておめでとうございます今年は どんな一年になるでしょうね
皆さんは どんな一年にしたいですか？
昨年は
また 新しい 出逢いがあったり
親しい人が増えたり
新しい経験も色々させて頂きました
ありがとうございました
今年も
楽しい事が 増えますように
新しい事にも
また挑戦したり
見聞を広げたいと思います
皆さんにも
幸せが 沢山訪れますように
今年も 時間のある限り 写真もアップしますので 覗いて下さいね
コメントもお気軽して下さい
今年も宜しくお願いします
2011/12/31
07：57：46
すすきの地下一階
味彩 〆一みうら
北海道札幌市中央区南5条西4-7 南興ビルB1
アクセス 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅 徒歩2分
TEL 011-512-8383
◆大阪/東京/横浜で修行した店主が振舞う確かな味。
季節を感じる旬のお料理を、和の趣溢れるジャズが流れる落ち着いた空間でお楽しみ下さい。
食材は店主の故郷、海の幸の宝庫“オホーツク・枝幸”直送の魚介や
道内外から仕入れた厳選食材を使用しております。
2011/12/30
07：05：23
老舗の杉の目
老舗の杉の目
別荘が ホテルオークラにあると聴いて
行ってみたかったお店
店内は シンプル。
スッキリキレイで
本店とは
全く 雰囲気が 違いました。
お料理は 美味しい
いくら うに
蟹 から
十勝牛まで盛り付けは シンプルでしたが 味は 間違いなし
おいしかったです創業62年ですから
すごい
毛蟹が運ばれてきて
むいて頂きました
「蟹はおむきしてきますか？」と聞かれ
お願いしました
初めての経験
上品な振る舞いでした
2011/12/29
07：52：32
サントリー系列店
串揚げ 『へい』
久しぶりの串揚げ
おまかせの串は
何が出てくるか わからないから なんだか 楽しい
三種類から好みのタレにつけて 味わいます
カウンターに座るのも 楽しいですね
2011/12/27
07：32：20
夜は BARサッシュで
クリスマスパーティー
40人で
プレゼント交換したり
楽しかったですね
ドレス 新調しました
2011/12/26
15：04：24
メルキュールホテルの
クリスマスディナー
大好きな アゴーラの
今年の クリスマスディナーは満席
いっち番
美味しいのは
『ワインソースの味
』かも
なかでも
最高級の十勝牛のフェレと フォアグラのソテーは 抜群
クリスマスに 装飾された ホテル内も 素敵でした
2011/12/25
07：05：54
寒い日には
嬉しい お鍋
店内も落ち着いて いい雰囲気
おいしかったです
獲れたての毛かにや本タラバかになどを空輸し、朝ゆでたものを提供しております。
鮮度にこだわった名代かにすき・かにお造りを中心とした料理をはじめ、季節限定料理など旬の素材を生かしたかに料理や日本料理をご用意しております。
地上７階、地下１階の大型かに料理専門店。ご家族などでくつろげる座敷や慶事・法事や接待などにもご利用いただける個室など、様々なお集まりにも最適なお部屋をご用意させていただきます。
〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西2-11
アクセス 地下鉄南北線すすきの駅 2番出口 徒歩2分
地下鉄東豊線すすきの駅 2番出口 徒歩2分
TEL 011-222-1117
